Практически в любой кухне мира есть рецепт картофельной запеканки. Ее готовят с мясом, сыром, рыбой, творогом, овощами и даже орехами. И это далеко не полный список. В общем, есть большой простор для фантазии.
Картофельной запеканкой с легкостью можно накормить большую компанию. Подавайте ее как гарнир или как самостоятельное блюдо!
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 300 г
- Картофель — 6 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки — 4 ст. л.
- Твердый сыр — 100 г
- Укроп — 1 ст. л.
- Черный перец (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
Приготовление
- Подрумяньте фарш в небольшом количестве оливкового масла. Посолите и поперчите. Главное не пересушите его, он должен оставаться сочным.
- Смешайте яйцо, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок и сливки.
- Натрите картофель на большой терке. Соедините с яично-сырной смесью. Посолите и поперчите.
- Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положите фарш и снова картофельную смесь.
- Соедините оставшийся сыр со вторым яйцом и сушеным или свежим укропом. Покройте этой смесью запеканку.
- Готовьте блюдо из картофеля и фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Вас ждет двойное удивление: простое приготовление и отменный вкус. Готовьте с нами, а также экспериментируйте!
Источник: Со вкусом